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Torta salata con pomodori

La brisée è un impasto base tipico della cucina francese, utilizzato sia per dolci, che per ricette salate. E’ un impasto facile da realizzare , una volta cotta in forno, con la sua croccantezza e fragranza sarà molto versatile per innumerevoli abbinamenti in ricette dolci e salate. Nelle mie ricette potrai trovarne varie varianti a seconda degli abbinamenti.
Da una ricetta ad un’altra a seconda del dolce in cui l’ho utilizzato potrebbero esserci delle piccole varianti nella preparazione.
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