La leggenda narra che ogni qual volta avanzano degli albumi…si materializza una Pavlova in forno…incredibile…
Cioè quasi sempre…
Ogni volta devi cercare un prescelto (vittima sacrificale.. cavia) per liberartene..
Non posso nutrirmi di Pavlove…
Se poi non ti piace esteticamente e la vuoi assolutamente rifare…me le cerco..
Per fortuna arrivano in soccorso le amiche che la divorano..
Pavlova con curd al frutto della passione, panna, lamponi e mandarini cinesi….frutti acidi che bilanciano perfettamente la dolcezza di questo dolce..
Ora vado.. mi chiamano gli albumi….
Ricetta – Pavlova con curd al frutto della passione
