Credo di essere l’unica a non aver mai fatto i Pancakes… non li amo particolarmente, preferisco un croissant o un bagel se proprio devo concedermi una colazione sfiziosa quando ho tempo.. Questa ricetta dei Pancakes con grano saraceno, mirtilli e miele è molto gustosa, non troppo dolce, aromatizzata con un po’ di cannella, direi che piace molto..la ricetta l’ ho presa in prestito da @marilisashirley.
Ricetta – Pancakes con grano saraceno
Ingredienti
Procedimento
Montare gli albumi a neve ferma e mescolare i tuorli con il latte e il burro fuso.
Uniare in una ciotola tutti gli ingredienti secchi, farine, zucchero, lievito e cannella con i liquidi ed infine incorporare gli albumi delicatamente .
In una padella antiaderente unta con un po’ di burro formare e cuocere i nostri Pancakes.
