Per la serie…la vuoi una mela?
Perchè delle mele non ci si stanca mai…
Vi propongo una delle ricette con le mele più buona in assoluto…a mio parere..
Questa Bundt cake alle noci stratificata alle mele è caratterizzata da un cuore morbido quasi cremoso.. dovuto all’umidità delle mele.. che incontrano la croccantezza delle noci nell’impasto..
Divina…una fetta non vi basterà …
Vi ho avvisato..
Buon pomeriggio…
Mi sono ispirata alla ricetta del bravissimo @chefgionni che ho modificato in base ai miei gusti..
Ricetta – Bundt cake alle noci stratificata alle mele
Procedimento
Lavorare lo zucchero con le uova.
Aggiungere l’olio, lo yogurt, la cannella e infine la farina, il sale e il lievito.
Amalgamare bene e aggiungere le noci tritate grossolanamente.
Imburrare e infarinare uno stampo da Bundt cake o ciambella e versarvi un terzo dell’impasto, disporre a raggiera uno strato di mele a fettine poi versare altro impasto, disporre ancora uno strato di mele e terminate con il restante impasto.
Cuocere in forno a 170°C per 40/45 minuti.
Una volta cotta spolverare con zucchero a velo
