Camy cream

 

E’ una crema senza cottura veloce e facile da preparare, ideale per farcire torte, crostate, cupcakes e tantissimi altri dolci. Si possono fare delle varianti aggiungendo aromi, cacao, coloranti ecc.

 

 

Camy cream ricetta base

Ingredienti

  • Mascarpone 250 gr
  • Panna fresca 125 gr
  • Latte condensato 90 gr

Preparazione

iniziare a montare il mascarpone e la panna ben freddi (vi consiglio di tenere in freezer la frusta prima di utilizzarla) e unire a filo il latte condensato continuando a montare.
In pochi minuti otterrete una crema compatta.

 

Da una ricetta ad un’altra a seconda del dolce in cui l’ho utilizzato potrebbero esserci delle piccole varianti nella preparazione.

 

 

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Camy cream

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